壽司海苔是按照等級來區分好差的，對于這點，很多人可能不是特別了解。壽司海苔什么級別的好呢？我們平時在選購時又有哪些判斷標準呢？今天我們一起聊一聊關于壽司海苔等級的相關話題，教大家輕松判斷等級。

　　壽司海苔有多個等級，在國內普遍分為A、B、C、D、E這五個等級，而A級是最高等級，一些要求更嚴格的企業會在各個等級的基礎上再進行細分，以方便用戶挑選。在日本，壽司海苔的等級也用顏色區分，從高到低分別為金、銀、藍、綠、紫，這也是為什么我們在問道壽司海苔什么級別的好時，看到答案是金烤的原因。

　　而對于壽司海苔等級的判定，業內都是有從業多年的老師傅進行此項工作。壽司海苔什么級別的好，這些老師傅們的回答并不是A級或者金烤。和海苔長年打交道的他們深諳海苔的屬性，知道什么等級的海苔最合適的用途是什么。比如最適合做調味海苔的一定是口感柔嫩、香味濃郁的A級海苔，而適合做壽司海苔的則并不是非A級不可，稍據柔韌性的B級有時候反而更合適一些。

　　所以我們在看壽司海苔什么級別的好這個問題時要從需求端出發，這樣才能挑選到最合適的等級。